Deze kwam ik al een paar keer tegen op internet. Gisteren toch maar eens uitgeprobeerd en het is een aanrader! Gezonde ontbijt/lunch pannenkoekjes.
Ingrediënten (portie voor 1 persoon):
Stap 1:
Prak de banaan helemaal fijn, totdat hij een beetje vloeibaar lijkt.
Stap 2:
Voeg de twee eieren toe en roer totdat je een soort beslagje krijgt. Voeg kaneel toe en eventueel het lijnzaad.
Stap 3:
Verwarm een klein beetje olijfolie in een koekenpan. Als de pan warm is maak je kleine pannenkoekjes in de pan, ik kon er ongeveer drie in mijn pan kwijt. Je krijgt een beetje een American Pancake maatje. Bak net zo lang totdat je beslag op is.
Eventueel serveren met fruit. Eet smakelijk!
- 1 banaan (liefst een rijpe)
- 2 eieren
- snufje kaneel
- olijfolie
- eventueel fruit naar keuze
- eventueel theelepeltje lijnzaad
Stap 1:
Prak de banaan helemaal fijn, totdat hij een beetje vloeibaar lijkt.
Stap 2:
Voeg de twee eieren toe en roer totdat je een soort beslagje krijgt. Voeg kaneel toe en eventueel het lijnzaad.
Stap 3:
Verwarm een klein beetje olijfolie in een koekenpan. Als de pan warm is maak je kleine pannenkoekjes in de pan, ik kon er ongeveer drie in mijn pan kwijt. Je krijgt een beetje een American Pancake maatje. Bak net zo lang totdat je beslag op is.
Eventueel serveren met fruit. Eet smakelijk!
RSS Feed