Alice & Zo
  • Recepten
  • Koken & Zo
  • DIY & Zo
  • Foto's & Zo
  • Op pad & Zo
  • Contact

Getest: Caesar stamppot met pit (Heel Holland stampt)

4/3/2015

6 Comments

 
Het kan nog nèt, stamppotten. Maar deze stamppot kan ook heel goed in de lente en in de zomer, want hij is gemaakt met ijsbergsla. Ik zag het recept voorbij komen in de stamppottenwedstrijd "Heel Holland Stampt" van de Lidl. Het recept is bij de laatste 3 geëindigd. Deze stamppot bevat alle ingrediënten die je normaal in een Caesar Salad vindt. ​
Wat heb je nodig?
  • 50 g Pijnboompitten
  • 650 g Aardappelen
  • 150 g Spekreepjes
  • 2 eieren
  • 90 g Parmezaanse kaas (geraspt)
  • 2 Kip krokant schnitzels
  • 2 Teentjes knoflook
  • 1 el Mosterd medium/hot
  • 200 g IJsbergsla (in zak)
  • 150 g Slagroom vloeibaar
  • Peper & Zout
  • Olijfolie
  • Bakboter
Stap 1:
Rooster de pijnboompitten. Schil de aardappelen en kook deze in 20-25 minuten gaar met een snufje zout. Voeg tijdens de laatste 6 minuten de eieren toe aan het water. 

Stap 2:
Bak de spekjes uit en voeg daarna de uitgeperste teentjes knoflook toe en een beetje olijfolie. 

Stap 3:
Bak de schnitzels met een beetje boter in een koekenpan. 

Stap 4:
Laat de eieren schrikken in koud water. Pel de eieren en snijd ze in kwartjes. 

Stap 5:
Giet de aardappelen af, zet ze daarna weer even op het vuur om het vocht er uit te stomen. Voeg de slagroom toe en verwarm kort. Haal daarna de pan van het vuur en stamp de aardappelen goed fijn, voeg de mosterd en geraspte kaas toe en maak op smaak met peper en zout. 

Stap 6:
Roer de ijsbergsla, de pijnboompitjes en spekjes door de stamppot. 

Stap 7:
Serveer de stamppot met in reepjes gesneden schnitzel en de eierkwartjes. 

Eet smakelijk!

6 Comments
Suzanne
4/3/2015 02:34:22 am

En hoe vond je het? Ziet er in ieder geval heerlijk uit! Ook maar eens proberen! :)

Reply
Alice
4/3/2015 03:32:08 am

Was echt lekker!!! Aanrader!

Reply
Cynthia
12/3/2015 02:09:15 pm

Wat leuk om te lezen dat jullie de stamppot getest hebben. Ik ben namelijk Cynthia die m heeft verzonnen. Heb helaas niet gewonnen. Ben super blij dat je m lekker vond.

Alice
13/3/2015 12:32:09 am

Hey Cynthia. Wat grappig dat je dit blogje gevonden hebt. Ja we vinden het echt een lekker recept!!

Reply
Lucas link
14/4/2021 11:24:25 am

Interesting thoughts I really enjoyed your blog

Reply
Dymphy Coehorst Dirken
7/5/2021 03:54:27 pm

Voor hoeveel personen is dit recept
Zou fijn zijn als dit vermeld word

Reply



Leave a Reply.

    Welkom!

    Alice & Zo? Dat ben ik. Hier vind je blogs over van alles en nog wat. Tips voor leuke trips, diy, fotografie... maar vooral ook heel veel lekkere recepten!!!

    Veel leesplezier en laat gerust een berichtje achter!

    Schrijf je in!

    En ontvang een mailtje wanneer er weer een nieuwe blog op Alice & Zo staat. 

    Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner

    Archief

    February 2016
    January 2016
    October 2015
    March 2015
    February 2015
    October 2014
    September 2014
    July 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    September 2012

    @ Instagram

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Recepten
  • Koken & Zo
  • DIY & Zo
  • Foto's & Zo
  • Op pad & Zo
  • Contact