Alice & Zo
  • Recepten
  • Koken & Zo
  • DIY & Zo
  • Foto's & Zo
  • Op pad & Zo
  • Contact

Gevulde courgette met gehakt

23/3/2014

1 Comment

 
In kooktijdschriften, kookprogramma's en op kookwebsites zag ik altijd van die mooie gevulde paprika's en gevulde courgettes. Dat moest ik toch echt een keer proberen. Ik heb de gevulde courgette hier gecombineerd met rijst maar je kunt natuurlijk van alles kiezen om het bij te serveren. 

Ingrediënten voor 2 personen:
  • 1 grote of 2 kleine courgettes
  • 300 gram rundergehakt
  • teentje knoflook
  • 1 ui
  • geraspte kaas
  • 1 rode paprika
  • peper & zout
  • 1/4 theelepel chilipoeder
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1/3 van een bakje champignons

Stap 1:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de courgette(s) in de lengte doormidden. Schraap het vruchtvlees er uit met een lepel, wees voorzichtig dat je er niet teveel uit haalt want je wilt niet dat je courgette breekt. 

Stap 2:
Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Snijd de paprika en de champignons ook in kleine blokjes. Snipper de ui en de knoflook.


Stap 3:
Fruit het uitje en de knoflook aan in een pan. Voeg het gehakt toe, kruid het gehakt met de chilipoeder, peper & zout en bak rul. 

Stap 4:
Voeg het groentemengsel toe en bak even aan. Voeg de tomatenpuree toe en bak een minuutje mee. Klaar is je vulling!

Stap 5:
Leg de courgettes in een ovenschaal en vul met het gehakt/groentemengsel. Strooi er geraspte kaas over naar smaak. Nu kunnen de courgettes een kwartier tot 20 minuutjes in de oven en klaar ben je!

Eet smakelijk!
1 Comment
Pierre link
2/11/2023 09:59:30 am

Nice blog thanks for postiing

Reply



Leave a Reply.

    Welkom!

    Alice & Zo? Dat ben ik. Hier vind je blogs over van alles en nog wat. Tips voor leuke trips, diy, fotografie... maar vooral ook heel veel lekkere recepten!!!

    Veel leesplezier en laat gerust een berichtje achter!

    Schrijf je in!

    En ontvang een mailtje wanneer er weer een nieuwe blog op Alice & Zo staat. 

    Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner

    Archief

    February 2016
    January 2016
    October 2015
    March 2015
    February 2015
    October 2014
    September 2014
    July 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    September 2012

    @ Instagram

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Recepten
  • Koken & Zo
  • DIY & Zo
  • Foto's & Zo
  • Op pad & Zo
  • Contact