Alice & Zo
  • Recepten
  • Koken & Zo
  • DIY & Zo
  • Foto's & Zo
  • Op pad & Zo
  • Contact

Kidsproof: balletjes pindasaus met boontjes & rijst 

7/2/2016

0 Comments

 
Picture
Ik heb een meter aan kookboeken in mijn boekenkast staan. Heel erg leuk! De volgende heb ik alweer op mijn verlanglijstje staan. Laatst dook ik weer eens in een oud kookboekje van de IKEA en ontdekte ik dit lekkere recept voor zelfgemaakte gehaktballetjes met zelfgemaakte pindasaus. En het bleek ook nog eens kidsproof want Fenna smulde er van! En de combinatie lijkt gek maar blijkt erg lekker te zijn.

Wat heb je nodig? (voor 4 personen)
  • pakje kokosmelk van 250 ml
  • 3 eetlepels pindakaas
  • 3-4 theelepels sambal oelek
  • 4 eetlepels ketjap
  • teentje knoflook
  • 500 gram rundergehakt
  • 4 eetlepels paneermeel
  • 1 ei
  • peper/zout
  • 500 gram sperziebonen
  • 300 gram basmatirijst
Picture
Stap 1:
Zet de waterkoker aan om je rijst en boontjes straks te koken. We beginnen met het gehakt. Meng dit met het ei, paneermeel, de helft van de ketjap en sambal en zout en peper naar smaak. Draai er kleine balletjes van. 

Stap 2:
Bak de balletjes gaar in een braadpan of koekenpan. 

Stap 3:
Zet de rijst op en kook in 10 minuten gaar. Punt de boontjes en kook in 10 minuten gaar.

Stap 4:
​Pers de knoflook uit en fruit deze aan in een steelpan met wat olie. daarna voeg je de kokosmelk toe. Als deze warm is meng je de pindakaas er door tot een mooie saus. Maak op smaak met de sambal, ketjap en peper en zout.

Stap 5:
Serveer je balletjes pindasaus met de rijst en boontjes. Eet smakelijk!
0 Comments



Leave a Reply.

    Welkom!

    Alice & Zo? Dat ben ik. Hier vind je blogs over van alles en nog wat. Tips voor leuke trips, diy, fotografie... maar vooral ook heel veel lekkere recepten!!!

    Veel leesplezier en laat gerust een berichtje achter!

    Schrijf je in!

    En ontvang een mailtje wanneer er weer een nieuwe blog op Alice & Zo staat. 

    Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner

    Archief

    February 2016
    January 2016
    October 2015
    March 2015
    February 2015
    October 2014
    September 2014
    July 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    September 2012

    @ Instagram

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Recepten
  • Koken & Zo
  • DIY & Zo
  • Foto's & Zo
  • Op pad & Zo
  • Contact