Alice & Zo
  • Recepten
  • Koken & Zo
  • DIY & Zo
  • Foto's & Zo
  • Op pad & Zo
  • Contact

Koekje van eigen (courgette)deeg

11/3/2014

0 Comments

 
Foto
Soms heb je zin in iets anders bij je etentje. Niet de standaard groente of aardappels, maar bijvoorbeeld een lekker koekje!

Hier een recept voor courgettekoekjes. Snel en makkelijk.

Ingrediënten:
  • halve courgette
  • 2 eieren
  • 75 gram geraspte kaas
  • verse bieslook
  • 8 eetlepels bloem of zelfrijzend bakmeel
  • snufje zout en peper
  • 2 bos- of lenteuitjes

Stap 1:
Was de courgette en rasp deze boven een kom. Je kunt ook de keukenmachine gebruiken natuurlijk! Snijd daarna de bosuitjes in kleine ringetjes en gooi ook in de kom. 


Stap 2:
Voeg de eieren, kaas, bieslook, bloem, zout en peper toe aan de courgette en roer goed door elkaar. 


Stap 3:
Zet een grote koekenpan op het vuur en verwarm een scheutje olijfolie. Nu kun je telkens kleine hoopjes van je courgettemengsel in de koekenpan bakken tot koekjes. Je hebt ongeveer 10 minuutjes nodig om ze lekker gaar te bakken. 


Serveer de koekjes als bijgerechtje bij je diner. Eet smakelijk!

0 Comments



Leave a Reply.

    Welkom!

    Alice & Zo? Dat ben ik. Hier vind je blogs over van alles en nog wat. Tips voor leuke trips, diy, fotografie... maar vooral ook heel veel lekkere recepten!!!

    Veel leesplezier en laat gerust een berichtje achter!

    Schrijf je in!

    En ontvang een mailtje wanneer er weer een nieuwe blog op Alice & Zo staat. 

    Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner

    Archief

    February 2016
    January 2016
    October 2015
    March 2015
    February 2015
    October 2014
    September 2014
    July 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    September 2012

    @ Instagram

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Recepten
  • Koken & Zo
  • DIY & Zo
  • Foto's & Zo
  • Op pad & Zo
  • Contact