Alice & Zo
  • Recepten
  • Koken & Zo
  • DIY & Zo
  • Foto's & Zo
  • Op pad & Zo
  • Contact

Pasta met kip & pesto

2/10/2013

0 Comments

 
Foto
Dit favoriete recept bij ons thuis wil ik graag met jullie delen. Met dank overigens aan collega Vera die met het basisrecept kwam, alweer wat jaartjes geleden :).

Ingrediënten:
  • 250 gram Penne (vezelrijk)
  • 300 gram Kipfilet in blokjes
  • Rucola
  • Pijnboompitjes
  • Potje rode pesto
  • 1,5 paprika (bijv. halve zak paprikamix, kleurt zo mooi)
  • Halve courgette
  • Geraspte kaas (Parmezaans)
  • Basilicum (voor de liefhebber)

Stap 1:
Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan. Zet de waterkoker aan. 

Stap 2:
Vul een pan met het gekookte water en kook hierin de penne in 9 minuten gaar.

Stap 3:
Snijd de paprika en courgette in blokjes. 

Stap 4:
Bak de kipfiletblokjes in een wok aan en bestrooi met wat zout en peper. 

Stap 5:
Als de kipfilet rondom aangebakken is kun je de paprika en courgette toevoegen. Wok de kip en de groente gedurende 5 minuutjes. 

Stap 6: 
Houd je pasta in de gaten, zodra deze 9 minuten gekookt heeft kun je de pasta afgieten. 

Stap 7:
Voeg naar smaak rode pesto toe aan je kip en groente mengsel. Ik gebruik vaak 2/3 van het potje.

Stap 8:
Meng de pasta door het kip/groente/pesto mengsel. 

Stap 9:
Scheur de rucola en leg in diepe borden zodat er een mooi, groen bedje ontstaat. Schep de pasta hierop en bestrooi met de pijnboompitjes, basilicum en geraspte kaas naar smaak.

Eet smakelijk!

0 Comments



Leave a Reply.

    Welkom!

    Alice & Zo? Dat ben ik. Hier vind je blogs over van alles en nog wat. Tips voor leuke trips, diy, fotografie... maar vooral ook heel veel lekkere recepten!!!

    Veel leesplezier en laat gerust een berichtje achter!

    Schrijf je in!

    En ontvang een mailtje wanneer er weer een nieuwe blog op Alice & Zo staat. 

    Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner

    Archief

    February 2016
    January 2016
    October 2015
    March 2015
    February 2015
    October 2014
    September 2014
    July 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    September 2012

    @ Instagram

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Recepten
  • Koken & Zo
  • DIY & Zo
  • Foto's & Zo
  • Op pad & Zo
  • Contact